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Informations de livre
| Titre | Science and Technology of Fibers in Food Systems |
| Domaine(s) | Agronomie |
| Auteur(s) | Jorge Welti-Chanes Sergio O, Serna-Saldívar Osvaldo H, Campanella Viridiana, Tejada-Ortigoza |
| Editeur(S) | Springer |
| parution | 2020 |
| Source De livre | Lien de livre |
| EAN13/ISBN | 978-3-030-38654-2 |
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